Økologisk Chili sin Carne No. 62

Hurtig lækker mad i mikroovn: Tag låget af glasset og giv Chilli sin Carne 900w i 2 gange 3 min. Tag efter 3 minutter retten ud af mikroovnen og rør i glasset og giv retten 3 minutter mere. OBS!: Glasset bliver meget varmt!

Hurtig lækker mad i gryde: Varm ved jævn varme under omrøring, til retten er dampende varm.

Åben glasset ved at hive vandret ud i gummisnippen mens du holder forsigtigt på låget.

Retterne holder sig længe i køleskabet. Henkogningen gør, at retterne kan holde sig længe, uden brug af konserveringsmidler og andre numre. Vi oplever at retterne, ofte er gode efter bedst før datoen. Vi garanterer altid 30 dages holdbarhed ved levering. Så er der nem og hurtig aftensmad.

Vi anbefaler vores Jasminris No 6 samt en frisk cremefraiche dressing. Måske en godt glas fyldig øl, evt.en god Pale ale.

Vi har brugt både skært og hakket oksekød fra Grambogård, belgisk chokolade og bla. chipotle chili.

Grambogård er et lille, selvstændigt fynsk slagteri. De brænder for det de laver og landmændene som leverer dyrene, gør det samme. Grambogård har i snart mange år begejstret restaurantbranchen med høj kvalitet og højt dyrevelfærd. Vi er glade for dem som samarbejdspartner, da kvalitet, filosofi og smag forenes på bedste vis.

"Sin" betyder uden på Spansk. Vores Chili sin carne er lige så fyldig som vores Texas Chili, men en Chili con carne bare UDEN kød. Med flere bønner, svampe og flere grøntsager.
Det er ikke helt sikkert hvorfra chili sin carne stammer og det eneste man rigtig ved er, at det ikke som mange ellers tror, stammer fra Mexico. Derimod mener man at retten er fra Texas, nærmere bestemt San Antonio, og staten har da også chili con carne som deres officielle ret.

I Nr. 62 er der også lidt JAZZ, retten er til ære for Henrik Lindstrand, svensk musiker og komponist.

Kommer snart

Kommer snart