Gå til produktoplysninger
1 af 2

MattssonNielsen

Økologisk Boeuf Bourguignon No. 22

Normalpris 149,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 149,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive moms.
Size

Klassisk Boeuf Bourguignon med velfærdsokse og bacon fra Grambogård. Tilberedt med rødvin og bacon.

Naturlige og udvalgte råvarer samt ingredienser, helt uden tilsætningsstoffer. Kun varmen ved tilberedning, kulde ved nedkøling, samt emballering på glas, som sørger for den lange holdbarhed.

Ca. 2 kuverter, alt efter valg af tilbehør.

 

Tilberedning

Hurtig mad i mikroovn (900 W): Opvarmes uden låg, i 2 til 3 min. Tag herefter retten ud af mikroovnen og rør i glasset. Giv så retten 3 minutter mere. OBS!: Glasset bliver meget varmt!

Hurtig mad i gryde: Opvarm ved jævn varme under omrøring til retten er dampende varm.

Åben glasset ved at hive vandret ud i gummisnippen mens du holder forsigtigt på låget.

Holdbarhed

Retterne holder sig længe i køleskabet. Henkogningen gør, at retterne kan holde sig længe, uden brug af konserveringsmidler og andre E-numre. Vi oplever, at retterne ofte er gode efter bedst før datoen. Vi garanterer altid 30 dages holdbarhed ved levering. Så er der nem og hurtig aftensmad.

Serveringsforslåg

Vi anbefaler, at retten serveres sammen med vores økologiske kartoffelmos, en simpel salat vendt med god vinaigrette og et glas vin, gerne fra Bourgogne, eller anden fyldig rødvin.

Råvare

Både oksekødet, og det tørsaltede bacon uden nitrit, som laves specielt til os, kommer fra Grambogård. Grambogård er et lille selvstændigt fynsk slagteri. De brænder for det de laver og landmændene som leverer dyrene, gør det samme. Grambogård har i snart mange år begejstret restaurantbranchen med høj kvalitet og høj dyrevelfærd. Vi er glade for, at have dem som samarbejdspartner, da kvalitet, filosofi og smag forenes på bedste vis.

Historien bag rettet

En ret som kokkefaderen Auguste Escoffier første gang, i 1903, beskrev i en kogebog. Han udformede retten efter overlevering fra bondekoner, som i mange år havde lavet denne ret på landet.
Vi gør vores bedste for at leve op til arven, med høj kvalitet på kødet og rigelige mængder rødvin.

Nr. 22 er til ære for Charles Aznavour, der kom til verden d. 22. maj. Han bandt Frankrig og fransk kultur, til resten af verden.

Ingrediensliste

20% oksebov*, løg*, rødvin (SULFITTER)*, champignon*, gulerod*, porre*, Grambogård bacon*, solsikkeolie*, oksefond* (64% oksefond*, salt, sukker*, naturlig aroma, maltodextrin*, stivelse*, løg*, karamelsukker*), tomatkoncentrat*, hvidløg*, HVEDEMEL*, SMØR*, salt og krydderier*. *=økologisk

Allergener er fremhævet.

Næringsindhold pr. 100g

Energi (kJ/kcal) 581/139
Fedt - 9,0g
- heraf mættede fedtsyrer - 3,2g
Kulhydrat - 4,4g
- heraf sukkerarter - 2,0g
Protein - 6,8g
Salt - 1,0g

Indhold i kassen