Bouillabaisse No. 16

Mikroovn: 1-3 min. uden låg på 900w – afhængig af den ønskede temperatur.

Gryde: Bouillabaisse opvarmes ved jævn varme under omrøring, til den temperatur du ønsker.

Åben glasset ved at hive vandret ud i gummisnippen mens du holder forsigtigt på låget.

Retterne holder sig længe i køleskabet. Henkogningen gør, at retterne kan holde sig længe, uden brug af konserveringsmidler og andre numre. Vi garanterer altid 30 dages holdbarhed ved levering. Vi oplever dog, at retterne stadig er gode efter bedst før datoen.

Så er der nem og hurtig aftensmad. Velbekomme.

Bouillabaisse suppen kan sagtens spises som der er, men tilbereder du din yndlings fisk og skaldyr nænsomt i suppen vil smagen og duften af Provence for alvor brede sig i køkkenet.

Vores bouillabaisse er lavet på gode grøntsager, top kvalitets safran fra Spanien og ikke mindst vores egen fiskebisque.

Bouillabaisse er navnet på berømte fiskesuppe, der i Marseille laves af råvarer fra det lokale fiskemarked. Oprindelig var det fiskernes enkle ret, som blev lavet af de fisk som fiskerne havde til overs fra markedet, men med tiden har resten af verden fået smag for denne geniale ret. Man siger at der mindst skal 3 slags fisk eller skaldyr i en bouillabaisse. Vi har ikke sparet på pighvarben i suppen, så for at overholde ”reglen” mangler der kun prikken over i’et.

Nummer 16 er til ære for Jean Baptiste ”Django” Reinhardt, der har fødselsdag d. 16. maj. Kongen af sigøjnerjazz og kryddret og kulørt som bouillabaisse.

37 % FISKEFOND (65 % vand, FISKEBEN, hvidvin (SULFITTER), løg*, gulerod*, porre*, SMØR*, hvidløg*, krydderier), hakkede tomater*, løg*, olivenolie*, appelsinjuice*, fennikel*, hvidløg*, salt, <0,1% safran og krydderier*. *=økologisk

Allergener er fremhævet.

Energi (kj/kcal) - 324/77
Fedt - 3,9g
Heraf mættede fedtsyrer - 0,8g
Kulhydrat - 4,7g
Heraf sukkerarter - 2,7g
Protein - 4,1g
Salt - 0,80g